In occasione del #bastastardarossaday2018, colgo l'occasione per parlare delle birre alla castagna. Le birre alla castagna stanno proliferando moltissimo negli ultimi anni e stanno sempre di più prendendo le caratteristiche di uno stile a se tipicamente italiano che potrebbe avere il nome di "Chesnut Beer". Le castagne possono essere usate n diverse fasi della brassatura... Continue Reading →
Abbiamo recentemente fatto la piacevole conoscenza con un nuovo birrificio e del suo mastro birraio: Birrificio agricolo La gramigna. Il birrificio nasce nel 2016 a Casa del Diavolo, paese in provincia di Perugia dal nome indubbiamente intrigante, ad opera di 2 amici:Alberto Castaldo e Francesco Bisello Alberto ci racconta che fino ad un certo punto... Continue Reading →
Un articolo dedicato a Canediguerra nasce da solo dopo un week end Torinese ad un evento, i Torino Graphic Days, dove le birre di questo birrificio Alessandrino ci hanno dissetato e rallegrato durante le intense giornate. Canediguerra è un sito in un edificio industriale recuperato trasformato in birrificio ad Alessandria e nasce dal progetto... Continue Reading →
Con Brasserie De la Senne ci siamo incontrati questa estate a Bruxelles, è scattato un colpo di fulmine passato attraverso Zinnebier, Stouterik ed esploso con Brussselier. Poteva rimanere un amore effimero e vacanziero invece andando avanti con la conoscenza si è indubbiamente rafforzato! Non potevo non farvi conoscere Brasserie de la SENNE! Dietro a Brasserie... Continue Reading →
Come ogni anno a Marzo iniziano gli eventi della settimana della birra Artigianale! Apripista dei festeggiamenti è il Ballo delle Debuttanti, dove i birrifici partecipanti presentano in società le loro birre nuove. Domenica 11 Marzo, ROMA. Quest'anno la location cambia: da Luppolo Station ci spostiamo a EATALY, dove tutto il terzo pano è dedicato all'evento... Continue Reading →
L'idea del Birrificio Amerino nasce dalla passione e la voglia di sperimentare di 2 fratelli, Marco ed Alessandro, circa 4 anni fa, dopo un po' di apprendistato e i primi passi mossi come beerfirm, ecco la svolta nel 2017 con l'acquisto di un bellissimo impianto che si trova a Terni nella zona di Maratta e... Continue Reading →
Dopo una bella sera di degustazione di birre scure e cioccolati, colgo l'occasione proprio per andare a conoscere meglio il Lato Oscuro della birra. Già è chiro che come non esiste la birra, ma le birre, così non tutte le birre scure sono stout! Anzi, al contrario, eccoci pronti a un viaggio attraverso le sfaccettature... Continue Reading →
Arriva il Natale amiciii! La festa più bella e calorosa dell'anno non può non vedere scorrere fiumi di birra. E quale scegliere se non un a Christmas beer?! Anche se secondo le linee guida non esiste uno stile a se per identificare queste birre natalizie, gli autori asseriscono che: Le birre invernali sono birre che... Continue Reading →
Week end ottobrino di vacanza... dove andare meglio della val d'Orcia?! Direzione Montepulciano per andare a conoscere un nuovo birrificio: L'Olmaia! Il Birrificio nasce alla fine del 2004 in un casale della Val d’Orcia, chiamato proprio “L’Olmaia”, con un piccolo impianto da 300 litri dall'idea di 3 amici: Moreno Ercolani, Massimiliano “Cisco” Roncolini e Stefano... Continue Reading →
ECCO HALLOWEEN!!!!!! E dalla tradizione americana, proprio come la festa delle streghe, ecco in arrivo le Pumpkin Ales!!!!!! L'origine di queste birre risale infatti all'epoca dei pionieri americani che si trovavano costretti a produrre birra con ingredienti che trovano a disposizione, come in questo caso le zucche. Le pumpkin ales sono birre ad alta fermentazione... Continue Reading →
My Hoppy Diary 